País de Salars i Levezon 
El Rouergue i Occitania a Europa
El Roergue correspon a l'engròs al departament Avairon més alguns rivets.
El Levezon en el Roergue
El Levezon és una plata de pasturatges bocagers, de landes i torberes, i de boscos en valls i cims. És delimitat pels Terrenys Calcaris ( Comtal, de Séverac,Saint-Affricain) i al sud oest pel Ségala. El Viaur hi pren la seva font al seu punt culminant: el Puech del Pal (1155 m). És unit pel Vioulou a la quota 577 m. El clima de muntanya mitjana és bastant continental malgrat la influència mediterrània capritxosa amb el seu vent d'Autan , el Levezon és bastant regat (de 1000 a 1200 mm anualment).
El Levezon és geològicament molt antic i les seves roques han experimentat un plutonisme i un metamorfisme bastant intens, una hipòtesi diu que la cúpula del lévezou hauria estat transportada fa 340 milions d'anys, però no és absolutament convincent, l'orthogneiss diu migmatites de Pareloup és anterior (450 M.A.).Mais un astroblème (del grec astron, astre, i blêma, cop) - cràter d'impacte de meteorit del qual l'estructura ha estat modificada per l'erosió, d'aproximadament 50 km de diàmetre fins i tot més, explicaria les anomalies geològiques comprovades, és una hipòtesi recent amb fortes presumpcions. El centre d'aquest impacte se situaria a les rodalies de Sales Curan. De Bages a Arvieu emergeix de les amfibolites de la cintura bàsica : roques molt denses d'un blau negre . Continua sent en explotació la carrera d'Arvieu que pica aquesta roca molt dura per fer la grava que compon l'última capa de revestiment de la banda de rodament de les carreteres.
La seva població es remunta a la prehistòria, s'han trobat rastres al Caussanel i als Vernhes d'indústries arcaiques remuntant-se a l'Acheuléen i al Moustérien (bifaces,choppings-tools, choppers, rascadors, nucleus levallois). En canvi hi ha molt poc de megàlits així com sobre el Ségala, contràriament a la resta de l'Aveyron que és el departament al qual més se subministri en dòlmens (control del Lot) i estatueix menhirs (a fer empal·lidir els bretons), aquí fora dels terrenys calcaris només alguns modestos menhirs al Caussanel, de dòlmens (un a St. Louis de Canabières, un prop de Candadès entre Bouloc i Montjaux, lo tombel del gigant a la Glène), de les creus menhir ( la Vaysse i Méjanès ) de talla modesta i dels llocs al nom evocador de presència de pedres plantades (peiras ficadas, pèira plantada); llocs cultuals havien de tenir lloc sobre indrets rocosos naturals com la roca del diable al costat d'Avieu o Sant Georges de Camboulas reprès pel cristianisme. El Rouergue i l'Albigeois van ser poblats pels Rutènes, (escorcolls sobre indret important a Montmerlhe). Rastres de lloc de cultes romans prop de Voltach a cotitzat de Bouloc, prop de la via romana . Llavors influències diverses, els gots (noms de lieus acabant per esc com Larnaldesc), els Visigots (et quedes de fort al Barry de Frayssinhes) . Poc de presència dels templaris (Laclau i estives a Sant Jean el Fred), globalment el Levezon resta una regió rude i al marge dels grans trastorns, conservador és concernit al marge per les migracions, les guerres de religió i és refractari a la revolució francesa.
L'home va treure tots els partits de la potència dels cursos d'aigua (multituds de molins : fins i tot sobre petits ruisseaux),moulins té batans, martinets per pegar el coure, serradura del bosc i de les matèries primeres per al teixit (Camboulas). en declivi a la revolució. El camp era mantingut pels amos "pagès" (petits senyors terratinents ) amb nombrosos criats hiérarchisés( aquest mitjà a inspirat l'escriptor Enée Bouloc i en una altra mesura l'anarcosyndicaliste Emile Pouget). El màxim de població és atès al final del segle últim, la crisi del món rural va fer caure de prop de meitat aquesta. La primera guerra mundial va fer pagar un pesat tribu i va delmar classes d'edats completes de joves rurals els obrers sent més mobilitzats a les mines i fàbriques. Però la terrible grip anomenada 'espanyola' va acabar el desastre a totes les rodanxes d'ages (més morts al món que per la guerra).
La construcció de les disposicions hidràuliques en els anys 1950 per a la producció elèctrica, constituït de quatre principals llacs artificials (Pont de Salars, Bages, Pareloup,Villefranche de Panat) enllaçats per una conducta subterrània després forçada que precipita l'aigua al riu Tarn a la costa 284 m, a sortit el Lévezou de la seva malaptesa. La vinguda de treballadors sobretot immigrats (espagnols,polonais, et cetera...) i la demanda de mà d'obra local a retornat del dinamisme a la regió.
L'agricultura, el Levezon que fa marxat del "raig" Rocafòrt, ha pres desenvolupament, la seva classificació en "zona muntanya" l ha prevalgut, allò que ha mantingut granges a la població relativament jove. Només els molins modernitzats que subsisteixen produeixen farines i alimentacions animals, les plantacions de boscos en arbre resiner arribant a maduresa són ara explotades en serradores eficients. Subsisteix un artesanat de qualitat (paletes i ensostradors tradicionals, fusters i ébénistes,etc.). La presència dels llacs afavoreix un turisme estacional i els esports de lleures.
La proximitat del cap lloc de departament, Rodès, evita momentàniament l'èxode de població al cantó de Pont de Salars.